Ensalada Thai

Está ensalada thai se prepara en 15 minutos y sus ingredientes son naturales y muy saludables, ya que son fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales.

El sabor es muy especial, así que espero que te guste, a mí me encanta. Si queréis probar una ensalada thai diferente y típica de Tailandia, esta ensalada es para ti.

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Ensalada Thai

Para dos personas

Ingredientes:

1/2 lechuga cortada en juliana

Col Lombarda cortada en juliana, la medida será la mitad de peso que la ½ lechuga.

1 zanahoria cortada en juliana

1 cucharadita de cebollín picado

½ pepino largo tipo holandés

Para el aliño:

1 cucharada de sirope de agave

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharadita de vinagre de Módena en crema

2 cucharaditas de salsa de soja

2 cucharaditas de mantequilla de cacahuete

2 cucharaditas de agua

Sal

Elaboración:

Para hacer el aliño solo tienes que mezclar todo en un bol.

Para su presentación cogeremos una ensaladera y empezaremos colocaremos todos los ingredientes en el siguiente orden, primero la lechuga, después colocaremos la col lombarda, la zanahoria y el pepino.

Finalmente le añadimos el aliño por encima.

Consejos:

Lo mejor es comer la ensalada recién hecha, si no puedes, lo perfecto es que guardes el aliño y los ingredientes por separado y antes de consumir lo mezclas todo, eso sí, antes de un par de días.

Sí algún ingrediente no te gusta no te preocupes, solo cámbialo por algo parecido que te agrade.